狗狗吃巧克力后会有后遗症吗？
有，非常危险！ 首先我们来说一下巧克力的成分是什么。可可豆含有可可碱和咖啡因。可可液块中含有较少的可可碱，而可可浆和可可油中则含有大量的可可碱和咖啡因(咖啡中所含的主要成分也是可可碱和咖啡因)。巧克力中的咖啡因含量虽然不高，但可可碱在可可是未熟品（即可可豆刚从树上采摘下来）中被大量存在；成熟的可者可减少可可碱的含量并增加咖啡因的含量[1]。
因此，一般黑巧克力中可可碱/咖啡因的比例为30%～45%，白巧克力则为2%~8%。由于可可碱与咖啡因具有相似的药理作用，所以两者的毒性类似、可以相互转化。目前认为可可碱的毒性约为咖啡因的7倍[2]，而咖啡因对人类的最大耐受剂量可达400mg／次以上。根据国内外的资料报道，动物摄入中等剂量的食物性咖啡因或可可碱可引起呼吸抑制甚至死亡，人类食用过量会出现烦躁不安、呕吐腹泻以及心率加快等症状 [1，3-6]。
有研究表明，可可碱会抑制狗脑中的葡萄糖代谢，从而降低狗的认知能力，且这种影响是可逆的。可可碱还能使犬的血压上升，并对神经及心脏有一定的毒害作用 (图1)[7]。美国食品药物管理局对可可碱的急性毒性评价是LD50=96 mg／kg，相当于一个6公斤重的小狗吃下约6.3克的巧克力。
图1 可可碱中毒小鼠的行为学变化[7] 而关于巧克力的禁忌剂量，不同的研究群体给出的数据有所差别。以咖啡因作为标准物进行对比的话，FDA和欧洲药品管理机构都建议成年人每天不能摄入超过400毫克咖啡因，而英国食品标准局的建议量是成人每天喝不超过3杯含80毫克咖啡因的咖啡[8－10]。不过这些机构都是把咖啡因作为衡量食物中其他兴奋物质的基准物的，其参考意义有待商榷。
对于一只成年体重大约为6 kg的小型犬，食用了大约6根黑巧克力和少量牛奶巧克力的混合物之后出现了轻微症状，包括流涎、腹痛、腹泻等症状。随后它被禁食一天，症状得以缓解。在第二天的观察中发现它进食正常，排便也恢复正常，精神状况也转好。