如何做狗狗的零食?
其实,宠物零食没有标准化的流程,但是有制作的基本法则。 先来说明一下我的身份,我是在美国做CRA,也就是认证监管员,在审查各种食品和宠物用品的生产过程时积累了相当多的知识和经验。下面是我总结出来的基本准则,供大家参考~ 1.原料选择 这个部分很重要!如果原料不好,那基本上就可以判定这个产品是劣质品了(当然不排除有些厂家为了降低成本,使用一些廉价原料的可能性)。一般来讲,宠物零食的制作原料会分为3类~ 1).主材料;2).添加剂/调味剂;3).防腐剂等辅助成分 我们主要来看一下第一类原料的选择,即“主材料” 一般来说,我们比较关注的不是材料本身的价格,而是材料的质量和安全性如何(毕竟,对于宠物零食而言,安全性是第一位的嘛〜〜)那么如何判断原材料的安全性呢?我会从几个方面来观察~首先是FDA/USDA是否认可该原材料,比如鸡肉就是经过认证的肉类来源,而火鸡腿肉则是需要经过特殊处理的,才能作为宠物食品的成分之一,因此,FDA/USDA网站上对该种肉类的描述十分重要~其次,要看原料的来源产地,一般来说,美国本地原料要比进口的好些哦〜最后一点也很重要啦~那就是要观察下厂家的生产规模了~大厂家一般会有更完善的质检系统,相对而言质量也会更好喔〜 小提示:很多商家会使用边角料作为宠物的零食原料,虽然价格低廉,但品质真的无法保障啊...所以,大家购买的时候还是要注意鉴别哦^^
2.工艺流程 和工业生产的食品不同,宠物零食对卫生要求非常严格,因此在生产工艺上也有很大的讲究~好的宠物零食生产过程大致如下 —首先,按照配方将原料称重并混合均匀 第二步是将原料压碎或碾成粉末 第三步是添加辅料进行混合 第四步则是将混合好的原料包装 好~~这样一款美味的宠物零食就做好喽〜〜〜〜 这里需要注意的是,原料一定要充分干燥后方可进行下一步操作,否则很容易发霉滋生细菌。另外,混合工序最好也要在无菌环境下完成,这样才能保证产品的无菌。小提示:由于宠物身体结构的原因,它们的肠道菌群与人类有很大区别,因此,建议各位铲屎官不要经常给宠物饲喂人工合成的膨化零食,这些零食在加工过程中可能添加了过量的防腐剂、色素等物质,长期食用会对宠物的肠胃造成负担。
3.标签说明 在美国销售的产品都需要有标签说明,如果没有正确标注的话属于违法行为哟~~那么,标签上都应该包含哪些内容呢?以下这几点一定要注意 —生产厂商名称和地址信息 要清晰明了,方便消费者查询 —生产日期&保质期 这一点非常重要,过期产品一定不要给狗狗吃了哦! —营养成分表 有助于消费者判断零食中脂肪、蛋白的含量及比例,从而选择更加适合自家宝贝的食品~ —注意事项 这里一般会提醒消费者,在喂食前一定要查看产品是否在保质期内、是否有变质迹象等等…… 小提示:现在很多商家都会用“纯肉”、“不加任何添加物”这样的字眼吸引顾客的关注,但其实这些都是很宽泛的概念,并不能真正反映出产品的真实情况。因此,建议大家选购产品时还是要多看多比较,谨慎购买。
4.感官检查 这一条主要是用来检测产品的外观和质量状况的 最后再唠叨一句~~~ 如果您想自己给狗子做零食吃,那就一定要在买好新鲜食材后,再自行处理,这样才安全可靠呀〜〜〜