如何制作泰迪狗罐头?
这个问题问得真是时候,今天刚刚做了狗狗的罐头,迫不及待来分享! 我家有两只小公泰迪,一只3岁,一只10个月,特别爱吃肉(可能是被我喂的),所以准备用肉来做罐头的。 原料:猪排骨500g、鸡蛋一个、胡萝卜一根、西葫芦半个、青菜少许。
过程:第一步当然是去超市买冷冻的排骨,我一般买那种卖相不好但味道很好的,比如前面一位答主说的某牌翅中,很便宜。回家冲洗干净,冷水入锅,煮出血沫,然后把排骨捞出来用清水冲洗几遍,把血沫冲干净。 第二步蒸排骨。锅里烧开水,把排骨放进去,同时放入切好的胡萝卜和西葫芦,然后打一个鸡蛋,调成鸡蛋液一起蒸,这样比较入味儿,而且有鸡蛋清保护,不会让鱼肉变老。(这里可以用高压锅,但我嫌麻烦,就用普通的锅来蒸) 大火蒸40-60分钟。(我是根据鱼的大小来决定时间的,一般来说我的鱼片都比较厚,所以时间较长)蒸至筷子能轻易戳进排骨里。 第三步,焖烧。刚才蒸出来的汤不要倒了,放在锅里,放入剁碎的香菇(我没买到新鲜的香菇,用的干香菇泡的水),盐,生抽,胡椒粉,白糖适量,调成小火慢慢焖,直至汤汁变稠,可以勾个芡。 至于配菜,我这次做的是咸口的,就放了一些酱油,糖,盐,炖了一个多小时。如果做甜口的话就不用放盐了,加一点白糖就够了。