狗粮中epa是什么意思？
EPA，缩写词，意思是“enzyme proteinaceous amyloid”的简写 指的是一种蛋白酶，可以通过胃肠道而不被消化液分解，这种物质能降解食物中的蛋白质，进而为肠道细菌提供可发酵性氮源，从而促进微生物的生长繁殖。但是，这些氮源仅为细菌利用了小部分，大部分仍然是以氨气形式排出体外。 由于人体本身不含有EPA这一种蛋白酶，所以外界补充的这种营养可以被肠道直接吸收进入体内，作为人体所需的一种营养素。
目前，研究最为深入的具有降血脂功效的成分是海鱼体内的EPA。
有试验证明，给予高脂饮食的犬每天摄入600毫克EPA（以1%海藻酸钠溶液的形式喂饲），连续4周，可以显著降低血浆内胆固醇和甘油三酯的水平，达到预防动脉硬化的效果；而给予同样高脂饮食的鼠，连续5周摄入相同剂量的EPA，对血浆脂质的影响不明显，说明人类对EPA的吸收利用率高于小鼠[1]。
给高胆固醇血症的病人注射EPA，能够明显抑制血清总胆固醇、甘油三脂等的升高，起到调节血脂的作用[2]。 除了调节血脂的功效外，近年来的研究发现，EPA还具有抗炎、抗氧化等生理功能，对人体健康起着重要的保护作用。 从海鱼中提取的EPA是人体必需的脂肪酸之一，如果经常摄入富含EPA的食物，对人体而言尤为重要。