吃什么能消炎？
对于“吃什么可以消炎”这个问题，可能大家现在都急于知道吃哪些食物可以消除炎症吧！ 首先为大家排除一些常见的容易引起炎症的食物：
1、甜食 例如糖果、巧克力等含糖比较高的食物，虽然这些食物吃起来不会导致伤口发炎，但是会导致细菌利用糖类作为营养物质，加速繁殖导致炎症出现。
2、发物 常见的发物包括韭菜、辣椒、羊肉、牛排等，由于这些食物中含有一些激素类物质，会促使炎症发展或是加重症状。 除了以上两类最容易引起炎症加重的食物外，日常生活中还有许多容易引发炎症出现的饮食注意事项需要大家注意： 比如辛辣刺激的食物、高油高脂的食物以及容易胀气的食物（如豆类）等，都可能会导致炎症出现或加剧。 对于这类没有明确注明禁忌的普遍情况，建议大家尽量少吃或不吃。
当然，食物只是我们获取营养的方式之一，在预防炎症复发的过程中，还可以通过服用营养素来达到同样的效果。 例如补充含有维生素C、维生素E、β胡萝卜素等抗氧化剂；含硒元素和锌元素的矿物质；含有类黄酮物质的白藜芦醇；还有海藻中的海带氨酸盐等多种有益成分。
这些营养素可以帮助我们减轻炎症反应，还可以帮助修复因炎症受损的器官组织细胞。 目前已经有一些研究表明，维生素E可能通过抑制花生四烯酸代谢为炎症前体而减少炎性介质的产生，从而起到控制炎症的作用。 还有一些研究表明，摄入足量的维生素C有助于缩短感冒持续时间，并降低感冒的严重程度，这可能与维生素C增强免疫力，缓解咽喉疼痛，减少呼吸道合胞病毒复制等有关。
在日常生活中，为了预防炎症的出现，我们可以有意识地多吃富含以上这些物质的食物。如果通过吃这些食物无法有效摄取足够的量时可通过服用营养素剂来解决。 但是需要注意的一点是，无论我们通过何种方式补充营养，都要保证所摄入的营养素属于非活性形式，以免对于肠胃造成额外的负担，影响吸收。