什么样的八哥才是上品？
从外表上看，上品的八哥应该具有以下特点： 体型适中。一般成年的八哥体重大约在200~300克之间，过轻或者过重都不好； 羽毛有光泽，而且丰满，颜色以黑色为主，腹部、胸部的羽毛颜色略淡些； 眼睛有神，眼珠灵活，左右来回转动，而且很有灵性，见人就胆小地躲闪，给人机灵感； 站立的时候身体非常挺直，姿态很漂亮，而且尾羽自然下垂； 腿和脚都很粗壮，而且是暗红色，脚上的蹼宽大而厚实。
从行为上来看，一只好的八哥应该有以下表现： 不怕人，且与人亲近，愿意接近主人，而且容易摸头抱起来把玩； 善于学舌，教它简单的话能很快学会，并且表达流畅； 喜欢玩耍，尤其是喜欢跟小朋友玩，而且聪明灵巧，会找钥匙开门，会用嘴去掀开锅盖，会把东西从你手里接过然后放到嘴里吃； 不飞走，即使飞到别处也总是回来。
八哥是智力型的鸟，它们有学舌的能力，能够把人的话语复制下来，并加以使用，也能将一些简单的词语进行组合，因此和人类相处的过程中，学会说更多的语言也不是难事。不过八哥的学习能力是有一定的限度的，如果是它本身就不太会说的语言，那么再怎么练习它也不能够学得会。所以学习说话还是要趁早，最好在它幼年时就开始。