公鸡可以当宠物吗？
时下，当宠物饲养的已经不是猫呀狗呀之类的常见动物了，一些稀奇古怪的动物都想成为主人的掌上明珠：养只狐狸，当做美人儿来呵护；养只蚂蚁，当做保镖；养金鱼、乌龟的倒是不少，不过这些可都是小鱼小龟，没有过瘾，很多动物迷们都希望自己的宠物猫狗之外，再领养一个动物品种，能够与其感情相依，形影不离。正当大家都在猜测下一个时髦的宠物的时候，竟然被嘴馋的法国人抢先了。
公鸡，这个在厨房和院子里横冲直撞的家伙，被法国家庭看作是高贵的成员。因为一只法国的公鸡，不仅象征着雄赳赳的气概，而且，从法国人那里学来的优雅，也让鸡界深感无奈。
在法国，最流行的当数是鸡尾酒。各种颜色和香型的鸡尾酒成了名厨和酒吧服务生手中的宝贝。当然，他们最拿手的，还不是这些调好的鸡尾酒，而是用鸡翅做成的美食。
据专家介绍，烹调鸡翅的方法有很多，什么红烧鸡翅、醋熘鸡翅、麻辣鸡翅等等，让人看得馋涎欲滴，吃着美味可口。特别是法国的一家高级餐厅曾拿来过用15只鸡翅做成的沙拉。将鸡翅去骨后，以蛋黄酱、果酱、炼乳搅拌，作沙拉食用，其味道真是好得天愁地叹，妙不可言。
而在制作火腿时，则需将鸡翅与猪脚、猪耳等共同红烧，或将鸡翅裹上面包屑后用油炸了，拿来作三明治，或者用来做成热菜也可以，总之味道一流，特别是吃着过瘾。
而法国最好的美味鸡翅要数"酥炸鲜蘑鸡翅"了，将每侧翅膀剖开，去骨后切成三角形块，裹上蛋汁炸制后形如鸡翅，色泽淡黄、表皮酥脆、外焦里嫩，吃起来的味道用“妙不可言”来形容一点也不过分。据法国人介绍，使用这种方法做出来的素菜仿佛比鸡做的还好吃。真是一鸡生百味，满盘俱香气。
当然，作为法国人的宠物，公鸡的利用价值还不是最高，因为法国人很讲究饮食，鸡当然要吃刚出生的小鸡，这种刚出壳的小鸡有的还没有吃过饲料，是食用葡萄藤上的嫩芽和露水长大的，吃起来有一种天然的鲜甜味。吃的时候，要把刚出壳的小鸡放在温水里，让它的骨骼软地呈松弛状态，然后放入锅中加上葡萄制成的酒、茴香、香料制作而成的卤汁中蒸煮。等熟透之后，再用生菜丝垫底，鸡码在菜丝上，加上番茄酱，就可食用了。
法国大厨的介绍，让国内很多吃货们垂涎不已，据网友“爱啃骨头”说：看着人家的鸡吃着葡萄长大的，喝着葡萄美酒，吃着菜叶，人生如此还有啥求的呢？而我们国家最近不是也流行吃有机食品吗？吃天然蜂蜜长大的蜂妖，吃松针长大的松针鸡等等，看起来，养只公鸡也跟品位有关呀，有钱的，养只法国公鸡；没钱的，养只中国松针鸡也不错，不知道各位看官朋友意愿如何？