猫咪喝牛奶有好处吗?
一、什么是乳糖不耐受
乳糖是牛乳中特有的营养成分和抗肠道传染病的物质。乳糖不耐受即乳糖酶缺乏,即乳糖酶活性有限或者由于某些因素引起乳糖酶分泌量明显减少,不能完全消化的症状。乳糖酶是什么?主要作用是什么?乳糖酶分为两类:乳糖1苷酶和β-半乳糖苷酶。乳糖1苷酶又分为α型和β型两种。主要作用是:分解乳糖,产生L-乳果糖、L-乳糖、葡萄糖和甘油。
二、乳糖不耐受的原因
1.缺乏乳糖酶或者是乳糖酶活性不高:人乳中乳糖含量为7.5%左右,约占食物总纤维素的30%-50%。乳糖酶主要存在于母乳中,故小儿进食牛奶或改食牛乳制品便可能发生乳糖不耐受症。
2.肠道内菌群失调:因乳糖酶活性受肠道内菌群影响,可因某些因素(如感染、肠炎、使用抗生素或大量高糖饮食等)而造成菌群失调而发生乳糖不耐受。
三、乳糖不耐受的症状
1.腹泻
乳糖水解作用可维持肠道离子平衡,使乳糖酶促进局部肠黏膜细胞和淋巴细胞的生长,同时使肠道发酵过程受到抑制,优化肠道渗透作用,并可减少肠道毒素的产生,故少量乳糖即可引起腹泻。原发乳糖不耐受引起的腹泻症状可在戒掉乳糖后数月或数年发生;继发乳糖不耐受引起的腹泻常发生在继发乳糖不耐受相关疾病(如小肠吸收不良综合征、长期泻痢等)时,或摄入大量乳糖之时(如进食大量新鲜牛奶或饮用含乳糖多的乳制品)。部分乳糖不耐受患儿呈乳糖诱导性腹泻(如喂食乳制品,症状可恶化;禁食乳制品,症状有所减轻)。
2.腹痛、腹胀
因摄入乳糖可促进乳酸生成,故患者常感觉腹胀、腹痛。食欲减退可在大量饮用牛乳后出现,其特征是:当食物中不含乳糖,即进食不含乳糖食物期间,患儿食欲良好;但一切含乳糖食物,均引不起食欲,不吃或少吃。长期不食乳类,进食不含乳糖替代食品,食欲可好起来,但消化功能仍可存在,尤其是大便残余残渣常不易彻底排清;食后腹泻症状可加重,进而形成“消化不良”。
3.便秘
食入大量乳糖后可减弱肠道蠕动,同时,在肠道内生成的乳酸可阻滞肠蠕动,致使排便时间过长。若不能及时加以解决,便有可能变得便秘。
4.腹胀、肠绞痛
食入大量乳糖后引起腹胀、肠绞痛和腹泻等症状。在急性期伴有腹泻时,采用静脉高营养治疗,即:大量输血葡萄糖液体(10%-20%),同时补充多种维生素、电解质和乳酸钙。腹胀可减少每天母乳量,以低脂肪、高蛋白、高质量淀粉类食物代替,每天2-3次,每次1-2匙,慢慢过渡到正常饮食。肠绞痛可服用吐泻宁、复方苯乙哌啶或曲美布汀,腹痛时服止痛药(如硫酸丁酮酸酯),也可采用热敷和灌肠的方法对付腹胀和腹痛。
四、儿童怎样补充乳糖
因半乳糖是构成脑、神经系统中脑、脑鞘的基本成份,与认知功能、免疫功能、肠道微生物组都密切相关,所以针对有乳糖不耐受的小孩。可使用水解乳糖的配方奶粉,将乳糖大量水解成葡萄糖和半乳糖,易于消化,同时添加乳酸杆菌,控制肠道菌群,防止有害菌的产生,调节消化系统。同样获得乳酸,半乳糖和维生素B1的作用,发挥能量转换效率,促进大脑发育。
五、如何检测乳糖耐受
乳糖不耐受的鉴定方法:(1)传统“醋酸氢乙酯法”(2)商品测试卡鉴别法和(3)DNA探针分子生物技术法。