杜高平均一窝生几个？
作为食用鸡中的优质品种，杜利的优点是体型大、肉嫩、味鲜美。但骨细、肉多、内脏少，尤宜做烧烤、汤炖或成菜。在我国，还有“杜松子”、“杜鸡”、“田鸡”之称。在法国则称“鸡皇”或“法国翅子”。据测定，每只杜较高品质的和鸡，可产2.5公斤肉，而普通鸡只能产1.5—2公斤。特别是它的内脏，即肝、肺、胗等也较其他优质鸡品种含量高。同时，从蛋壳颜色来看，绝大多数为白色。据医学试验，淡蓝色蛋壳的鸡，其肌肉、脂肪和皮肤中含有较多的铜，对人体有益；而黄色蛋壳的鸡，脂肪和皮下脂肪中便含有较多的锌。所以，我国有句古话：“以形补形，色补色。”
一般说来，杜高鸡繁殖力不强，平均每窝产仔鸡仅为12—14只，但若控制母鸡的产蛋期，则可多产1—2窝。如果利用“产蛋高峰”产蛋，全年每枚鸡蛋平均成本仅0.35元，而一般鸡则要0.7—0.8元。
若以年产1000枚鸡蛋计，杜高鸡仅需投入35元，而一般鸡要投入700—800元。
杜高母鸡的孵化期较短，为20—21天；公鸡的孵化期较长，为23天。
从鸡的整个产蛋率来看，杜高鸡不高，但一年中的“产蛋高峰”较高，每百只母鸡的产蛋率高达96.8%，而其他鸡仅为88.7%—90.8%。如果保证“产蛋高峰”的产蛋量，一年中每只母鸡的产蛋量还比一般鸡多产蛋15—20%。