狗狗牛大骨怎么做?
要准备一大桶清水(5kg以上)和一口锅。 然后: 1、冷水下锅,把骨头焯一下,水开后煮5分钟,捞起用冷水冲洗干净,并沥干水分备用; 2、锅内重新放水,加入香料(八角、香叶),以及盐、生抽、老抽适量,将骨头放入锅中,小火煲3小时即可。 如果想更入味一点,可以在煲好后浸泡在汤汁里过夜再捞起食用。 注意:一定要冷水下锅,因为热水容易让骨头里的营养物质流失。
我一般周末做这个,分装好放到冰箱里冻起来,每次拿一小碗出来吃,保证一周的分量。 除了骨头还可以加些海带之类的东西一起煲,味道更是不错呢! 我家狗特别爱吃这个,但是人吃的话,还是要控制好量哦~