金毛可以吃熟蛋清吗?

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鸡蛋白为优质蛋白质,含有人体所必需的9种氨基酸,容易被消化吸收,其吸收利用率可高达99.7%,能调节人体的酸碱平衡,具有促进人体发育、修复机体组织、维持神经系统正常功能,降低血压、肝硬化腹水,减少心脏病发作,预防败血症,抗肿瘤等多种作用。,所以只要是煮熟的蛋清是可以给金毛吃的,而且营养丰富。

蛋清含有大量水分和蛋白质,还有少量的枸橼酸、谷氨酸、磷酸和无机盐等成分。中医认为鸭蛋性微寒而味甘、咸,入肾经,可滋阴清虚热,因此,鸭蛋清可以用于久病羸弱、阴虚发热的患者食用,对于热病伤阴、虚烦不眠等证,亦可作为辅助治疗。

蛋清不能生吃。生蛋清中含有抗酶蛋白和抗脂蛋白,能抑制人体肠胃消化酶的活性,影响对蛋白质的消化和吸收;生蛋清中还有一种叫" 维生素H 转移酶" 的物质,可以和维生素H 结合,人体不能利用。生蛋清也不能与豆浆混合喝,生豆浆中含有的胰蛋白酶抑制因子、脂肪氧化酶抑制因子等成分能抑制人体中胃蛋白酶的作用而妨碍人体对蛋白质的消化吸收,豆浆必须煮沸。

生鸡蛋清在胃肠里还不易散开,与食品接触面积小,也不利于消化吸收,所以生吃鸡蛋更不能代替煮熟的鸡蛋,而且生鸡蛋清上常沾有污物和细菌,甚至会有沙门氏菌等致病菌被带入口中,可能会影响身体健康。因此,鸡蛋必须充分加热,煮熟后吃。

煮熟的蛋清可以金毛喂吃,营养丰富。每天吃1-2个就可以了,不宜太多,以免加重肠胃的负担。

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