1、青提
青提是一种营养价值很高的水果，除含有60%以上水分外，还含有蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、B族维生素、维生素C以及钙、镁、铁、锌等矿物质，其中维生系B族的含量居各种鲜果之首。但青提性凉味甘酸，脾胃虚寒及胃脘疼痛者应少吃。
2、西瓜
西瓜是夏天最清凉的水果之一，它含有多种营养物质，尤其是微量元素锌含量高，有促进成长发育的作用；所含的氨基酸，有利于大脑功能的完善和增强记忆力。不过由于西瓜性寒，不宜多食，体虚胃弱之人更当慎食。
3、甜瓜
甜瓜又称香瓜，不仅味道清香，而且营养也十分丰富，尤其适合暑热天气食用。据测定，每100克甜瓜中含有75毫克维生素E，以及钙、磷、胡萝卜素等多种维生素和人体必需矿物元素。但是，因为甜瓜性凉，因此有脾胃虚弱、气虚乏力、腹泻的人还是不宜多吃。
4、香蕉
虽然香蕉属于热带水果，但随着科技进步，现在大部分香蕉都是冷冻保鲜，所以冬季也能吃到。香蕉中含有丰富的可溶性纤维素，能促进胃肠蠕动，帮助消化，预防便秘；同时含有一定量的5-羟色胺，具有明显的降压作用。不过，空腹吃香蕉会增加胃酸分泌量，损害胃黏膜，所以建议不要空腹吃太多香蕉。
卢首恶优质答主在许多种常见的水果中，有一些生吃熟吃皆宜，如苹果、葡萄、梨、柿子等，但有一些水果熟吃更有利于吸收营养，生吃不但不吸收营养，甚至会有一定的副作用，所以不能生吃。那么这些不能生吃的水果有哪些呢？又应该怎样熟吃进厨房呢？
葡萄，葡萄生吃味道甘甜清爽，营养丰富，被称为“水果中的营养皇后”，生吃葡萄可起到生津开胃、舒肝健脾的作用。而葡萄熟吃不仅能起到润脾助消化的作用，对于治疗慢性支气管炎、哮喘等病有很好的辅助疗效，。熟吃葡萄可以有蒸、炖、热煮等方式，一般用蒸煮的方法都能达到生熟的目的。葡萄营养丰富，所以是微生物理想的繁殖地。建议买回家的葡萄不要立即食用，如果想生吃，建议用果蔬洗洁精浸泡20——30分钟后冲洗干净再食用。熟吃的可以洗净加水加糖隔水蒸煮，蒸熟后会有浓郁的葡萄味四散香气袭人。
菠萝，菠萝含有非常丰富的汁液，味道清甜，含有非常丰富的维生素、钙和磷，生吃具有健胃消食的作用。菠萝含有酵素分解蛋白质，所以如果菠萝没有处理好生吃容易引起过敏等症状的出现，所以在生吃菠萝之前要经过处理，把有细毛的菠萝皮削掉，再把果肉浸泡在淡盐水中30分钟后食用。如果不想做太繁琐的工序，菠萝熟吃更能中和菠萝酸。熟吃菠萝以果汁、热饮方式为佳。菠萝削皮切块放入料理机中搅打成菠萝浆后，将菠萝浆倒入锅中加热，加入适量的冰糖后再煮3分钟成菠萝糖水，每天饮用有益于消化。
柿子，柿子鲜红油亮、脆甜多汁，营养价值高。生吃的柿子以涩味很淡、接近无涩的甜柿最为好吃，在吃前洗净后去皮或不皮都能生食。生吃柿子有助于缓解高血压、慢性支气管炎、慢性胃炎以及心血管疾病等病症。有的柿子涩味很浓，如市上卖的扁柿，这种柿子生吃前一般都要挂一段时间，使其由硬变软后再吃口感才好，但这样仍然会有涩味。这种柿子熟吃为宜，将这种甜味较轻的柿子削皮后放在盘中上火蒸熟后食用也是很好选择，而且熟吃柿子同样也有生吃柿子的好处，尤其是熟吃对胃肠疾病的治疗功效更明显。当然熟吃的柿子在挑选的时候应选择完全成熟、表皮无外伤的柿子这样蒸熟后口感也很好，营养更丰富。
